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酒店管理(星级酒店运营方向)

时间:2019/05/23来源:湖北商贸学院特色专业招生网浏览:3

发展前景:星级酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业,是一个充分体现现代科技文明、物质文明、精神文明的经济实体。中国经济及高新技术的高速发展带动着各行各业的发展。各类商务活动不仅更加频繁,且层次也不断提高,加之改革开放政策促使我国旅游业蓬勃兴起,酒店行业也随之迅速发展,前景广阔。 

培养目标:该专业立足于高端星级酒店务业领域,培养具备良好的职业道德、职业素养、专业技能的国际化、应用型高级酒店管理人オ。学生入学从酒店基本操作技能入门,继而学习运营管理和商务课程,再上升到高级管理课程,同时学习酒店战略视野课程,对接国际酒店课程体系,对所学技能、知识和经验的综合应用,让学生能够解决经营管理过程中所面临的实际问题。

核心课程:星级酒店管理、奢侈品鉴赏、管理学、行为组织学、人力资源管理、现代商务礼仪、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、酒店实用英语。

就业保障:在旅游行社从事导游、领队管理工作,也可在从事 星级酒店、度假村的前厅、客房、康乐、餐饮服务、会议、展览中心从事服务与管理等相关工作。